- Portrait — DINH, le food truck viet « Café Bubble » de Bruz qui porte le prénom d'une grand-mère
Une remorque crème, le visage d'une femme au chapeau conique en logo, et trois mots peints en grand : Street Viet, Café, Bubble. DINH, c'est le food truck vietnamien de Bruz où le café viet et le bubble tea comptent autant que les bánh mì. Derrière le comptoir, Pearl Chauveau — eurasienne bourlingueuse, anti-gaspi militante — a donné à son camion le prénom de sa grand-mère. Voici son histoire, sa carte 100 % maison et sa tournée entre Bruz et Bain-de-Bretagne.
- Portrait — Makdus, le food truck grilled cheese de Rennes qui mijote son bœuf 10 h dans la Guinness
Une petite remorque jaune surmontée d'un cheese qui coule, un ancien de la pub, de la tech et de la cybersécurité revenu derrière les fourneaux, et un grilled cheese au bœuf effiloché mijoté dix heures dans la Guinness. Makdus, c'est le food truck comfort food de Rennes qui mélange l'Amérique, l'Asie et la Bretagne sans complexe. Voici l'histoire d'Ilyes Makdad, sa carte 100 % maison et sa tournée entre Rennes et Plélan-le-Grand.
- Portrait — Banh Banh, le food truck vietnamien de Rennes qui réinvente le bánh mì
Un petit camion vert et or, une ex-consultante parisienne revenue à ses racines, et un bánh mì monté sur une baguette briochée à la farine de Bruz. Banh Banh, c'est le food truck vietnamien de Rennes qui raconte une double culture sincère et gourmande. Voici l'histoire de Céline Phan Kim, sa carte 100 % maison et sa tournée du midi entre Rennes et Cesson-Sévigné.
- Le goût d'épices : la Tunisie faite maison d'Habiba, de marché en marché dans le Morbihan
Couscous généreux, tajines mijotés, samoussas croustillants et pâtisseries orientales : Habiba promène la cuisine tunisienne de son enfance sur les marchés du Morbihan. Portrait d'un food truck qui sent bon les épices et le fait-maison.
- Portrait — La Bolinette, le food truck rennais né d'une passion pour la soupe, le pain et le fromage
Un camion vert, un couple breton, et une idée simple : la soupe, le pain et le fromage. Lancée en 2023, La Bolinette est devenue l'un des food trucks gourmands de la métropole rennaise — grilled cheese maison, street soup de saison, smash burgers. Voici l'histoire d'Alexandrine et Paul, et leur tournée du midi entre Rennes, Cesson-Sévigné et Mordelles.
- Portrait — La Gamelle, le food truck rennais qui a fait du circuit court une signature
Un mardi midi au Triangle, à Rennes. Le service commence dans 8 minutes. Sur la plancha de La Gamelle, le steak grésille déjà. Voici l'histoire d'un food truck rennais qui a misé sur 30 producteurs locaux d'Ille-et-Vilaine, une équipe de 4 associés, et une carte qui change chaque semaine — et qui en fait l'un des plus suivis de la métropole.